Skogens skatter

Jag har haft en veckas semester i fagra Västergötland. Svampplockning har stått på schemat, trattkantarell, rödgul trumpetsvamp och vanlig sommarkantarell. Bilden visar bara första dagens skörd.
Crustader kanske är en 80-talsrätt, men jisses så enkelt och gott. En enkel svampstuvning och en liten persiljekvist, ett glas kall sauvignon blanc till det och kvällen får en underbar början.
Det blev även tid att plocka 3 liter lingon och 4 liter blåbär. Ingenting i jämförelse med dom mängderna jag minns att min mor och min mormor plockade i min barndom, men jag är mer än nöjd!